A. アレルギー反応とは、体の中に入った異物や病原体を排除するための “免疫”という働きが過剰に起きてしまうことで、食物アレルギーはある種の食べ物を 異物として体が反応してしまうために引きおこされます。
通常、食べたものは消化管内で細かく分解されたのちに栄養として吸収されますが、 免疫反応に問題があったり、食べ物を消化・吸収する働きが未熟だと 免疫を担当する細胞が食べ物の成分（主にタンパク質）を 異物（抗原＝アレルゲン）として認識、攻撃するためにアレルギー反応が起きてしまうのです。
一度アレルギーの原因になった食べ物は、食べたときだけでなく 触ったり粉末を吸い込んだりしただけでもアレルギー反応が起きてしまいます。

A. 一般的にはアレルゲンを含んだ食べ物を食べた直後、 発赤や痒みなどの皮膚症状が出ます。
特に目や口の周り、おしり、わきの下、指の間などに出やすく、 赤く腫れたり掻き壊して皮膚を傷つけてしまうこともあります。 また、皮膚病の他にも外耳炎や、鼻水が出るなどの呼吸器症状、 下痢や嘔吐などの消化器症状が見られることもあります。
もし、原因不明の軟便が慢性的に見られるときには皮膚の症状がなくても食物アレルギーを疑ってみましょう。

A. 食物アレルギーは特定のタンパク質に反応しておこります。
ですから、食物アレルギーの原因となる原料を特定し、 それを含まないフードを選ぶことが大切です。
一般的なペットフードは鶏肉、牛肉、ラム肉、マグロやカツオなどの 動物性タンパク質が主原料となっているため、これらをチェックするのはもちろんですが、そのほかにも、乳や卵などの副原料、大豆、トウモロコシ、小麦などの穀物、 リンゴ、ニンジン、ピーナッツなどの果物や野菜なども アレルギーの原因となることがあるため、フードのパッケージに記載されている原料名をよく見てアレルゲンを含まないフードを選ぶようにしましょう。
また、食物アレルギーは未消化な食べ物によって発症することがあり、 分子量が細かくなるまで消化された物質はアレルギーに関する免疫細胞に認識されにくくなるので、なるべく良質の原料を使った消化の良いものを選ぶことも大切です。